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小 发表于 2008-5-17 20:06 只看该作者
营养素清单（转）
维生素A 胡萝卜、西红柿、芒果、鳗鱼、肝脏、乳类、肉类、蛋类 、南瓜、茼蒿、菠菜
维生素B1 杨梅、花生、粗粮、猪肉、鳗鱼、大豆
维生素B12 在动物的肝脏中含量较多
维生素C 新鲜蔬菜和水果、柑橘类、草莓、猕猴桃、柿子、土豆、甘薯
维生素E 在绿叶蔬菜中含量多，
维生素K 在苜蓿、菠菜、西红柿之中含量较多
维生素M 在豆类、菠菜、西红柿、胡萝卜、菜花中含量多
维生素G 在肉类、肝脏中含量多
铁 蛤仔、肝脏、金枪鱼、菠菜、大豆
钙 牛奶、奶酪、酸奶、小鱼、菠菜、油菜
蛋白质 蛋类、肉类、鱼类、牛奶、奶酪、酸奶、豆腐、纳豆
能量 米饭、面包、面类、肉类、鱼类、蔬菜、乳制品等含热量的食物
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